合肥餐飲店裝修八大裝修技巧

合肥餐飲店裝修八大裝修技巧合肥裝修公司發布時間:2018-05-05 17:18 標簽: 特色餐飲店裝修、

合肥餐飲店裝修 八大裝修技巧:很多沒做過餐飲的人,尤其是那些有點文藝情懷的文藝青年們,對于家小的餐飲店的設想,總是充滿文藝氣息的,簡單勾勒下:座位都得用沙發及卡

  合肥餐飲店裝修八大裝修技巧:很多沒做過餐飲的人,尤其是那些有點文藝情懷的文藝青年們,對于一家小的餐飲店的設想,總是充滿文藝氣息的,簡單勾勒一下:座位都得用沙發及卡座,桌椅必須考究且舒適,餐具要精致且有范,燈光要考究且逼格滿滿,音樂要舒緩且高雅……說到這里,您腦海里應該已經有了一個咖啡館或西餐廳的模樣了吧,對,這是外行做餐飲的慣性思維。接下來由索倫裝飾的小編給大家講解一下合肥餐飲店裝修八大裝修技巧問題,希望對有餐飲店裝修的業主有所幫助。


合肥餐飲店裝修設計效果圖

  合肥餐飲店裝修八大裝修技巧之一

  快餐店的裝修不宜太舒適,尤其是當你的店面開在繁華地段時。我見過很多開在商圈的店鋪,產品很簡單,客單價15元左右,店里布置的很舒適,溫馨又典雅,沙發坐著很舒服,音樂也很動聽,可是我覺得這種店通常是活不過半年,事實也印證了我的想法,一年多的時間里,我見過了好幾十家這樣的店的倒閉。道理很簡單,裝修太豪華舒服,勢必會影響翻臺率,但是客單價又上不去的話,怎么賺錢呢?

  合肥餐飲店裝修八大裝修技巧之二

  好的裝修不是華麗,而是簡單且有風格。好的裝修不是華麗元素的堆積,一提到快餐很多人都想做的跟肯德基一樣,熟不知肯德基自己現在也在改變裝修風格。好的裝修我覺得應該是簡單且有風格的。我曾見過一家小店,水泥墻水泥地,放幾個木質的書架,擺幾張木頭桌子,墻上畫幾幅墻繪,很簡單簡陋,但是給人的感覺卻非常舒服。

  合肥餐飲店裝修八大裝修技巧之三

  不能過于追求裝修檔次,要懂得入鄉隨俗。裝修有時候要注意入鄉隨俗,比如你在商場里那必須做的上檔次,如果你開在了城中村,你再裝成商場里的那種風格,勢必會給人一種可能很貴的錯覺,看到的人難免都會敬而遠之。所以店面裝修必須和你的顧客群體契合,面對低消費群體,你的裝修必須在他們的認知范圍內尋求創新,如果你把一家包子鋪做成了西餐廳,那么恐怕沒有人敢進去消費了吧。

  合肥餐飲店裝修八大裝修技巧之四

  裝修風格要能提現你的品類特點。如同上邊說的,包子鋪做成西餐廳的樣式,產品一定好嗎?為什么快餐店都會選擇紅色黃色這樣的顏色?西餐廳為什么都會選擇黑色或者更深一些的顏色?飲品店為什么都會做成小清新的格調?這里邊肯定是有學問的,所以裝修必須考慮自己產品的品類特點,不能盲目求新。

  合肥餐飲店裝修八大裝修技巧之五

  翻臺率永遠是要優先考慮的。小餐飲的經營訣竅是薄利多銷,想多有兩個途徑,要么店面面積大點多坐一點人,要么翻臺率提升,相比而言面積擴大勢必成本會攀升,那么翻臺率成了成功的法門了。提升翻臺率的核心是減少顧客停留時間,方法也有很多,這需要結合自身情況來考慮了。

  合肥餐飲店裝修八大裝修技巧之六

  該省的地方一定要省,不該省的地方一定不能省。餐飲裝修中有很多地方是可以省的,例如地板磚不一定非得用成肯德基用的那種,在租金成本非常高的情況下,衛生間也是可以考慮省去的,畢竟這只屬于加分項,并非必選項。但是有一些地方是完全不能省的,比如說水電,必須保證質量,要不然后邊天天出問題,會影響你正常的營業。通風這塊也要做好,不能讓人一進來感覺很悶很憋屈,這樣也會嚴重影響用戶的體驗。

  合肥餐飲店裝修八大裝修技巧之七

  永遠不要想著你的裝修后能錢。很多人在裝的時候總想著無所謂,反正以后算我不干了我還能轉讓,再收個裝修費回來。每個人都打著這樣的如意算盤,但是真到那個時候,能不能轉出去還是未知數。我曾經花了十幾萬裝修一家店,后轉了兩萬塊錢。畢竟現在的經濟形勢不好,出租的商鋪已經越來越多了,還有誰愿意去接一家轉讓的店,除非你的位置非常好。

  合肥餐飲店裝修八大裝修技巧之八

  裝修是加分項,不是必選項。外行做餐飲,很大一部分精力都用在了裝修上,因為這能直觀的反應他開一家店的理想,總以為自己裝修的精致能吸引人,搞到后錢都投在這塊了,卻不一定會見成效。裝修對于一家店來說只是加分項,核心永遠是你的產品。很多幾十年的老店擺個路邊攤照樣天天有人排隊吃,必須的想一想這是為什么?

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